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Andouillette au porto

Pour 2 personnes :

  • Difficulté : 2 /10
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 20 min

Ingrédients :

  • 2 andouillettes de Troyes
  • Echalotes, huile
  • Farine – 10 g (1/2 cuillères)
  • Porto – 10 cl (1 verre)
  • Champignons émincés
  • Jus de champignon

 

Préparation :
Faire revenir les andouillettes dans une casserole en y ajoutant des échalotes coupées en petit dés.
Retirer les andouillettes et ajouter la farine puis faire brunir.
Déglacer au porto et jus de champignons.
Mettre quelques émincés de champignons.